麺処M

豚骨特有の強い癖や臭みを抑え、まろやかな旨みを引き出したスープが看板メニュー「純とんこつ」の土台を支えています。クリーミーで口当たりのよいスープには博多直送の細麺がよく絡み、歯切れのよい食感とともに軽やかに食べ進められます。麺処Mでは細麺のほか中太麺を選ぶこともでき、スープのコクを受け止める麺の太さや茹で加減の好みを探す楽しみがあります。

一杯目を食べ終えたあとも、替え玉に加えて少量から頼める「小玉（半替え玉）」が用意されているため、お腹の具合に合わせて無理なく追加できます。卓上にはすり胡麻や胡椒、ラーメンタレ、紅生姜に加え、絞り器で入れる生ニンニクなどが揃い、替玉ごとに味の表情を変えながら最後まで楽しめます。しっとりとした質感のチャーシューや、黄身の仕上がりが評判の玉子といったトッピングを添えることで、丼全体の満足感もいっそう増します。

基本のとんこつだけでなく、中太麺を合わせた「濃厚とんこつ 担々麺」や「新とんこつ」、サイドメニューの一口餃子やチャーシュー飯など、選べる幅も豊かです。手頃な価格のお子様ラーメンやベビーチェアが用意され、一人での気軽なランチから家族連れの食事まで、それぞれのペースで立ち寄りやすい空気感が整っています。